羊初乳营养价值高,具体好处是什么?

时间:2024-01-15
初乳,又称血乳,因为其加热之后特别容易凝固的特性又被称为胶奶,它是所有雌性的哺乳动物分娩后7小时之内所分泌的乳汁。

初乳,又称血乳,因为其加热之后特别容易凝固的特性又被称为胶奶,它是所有雌性的哺乳动物分娩后7小时之内所分泌的乳汁。

初乳中由于含有β-胡萝卜素故呈黄色,每次可吸出2-20mL。初乳中营养物质极为丰富,含有大量的蛋白质、维生素和矿物质,以及大量的免疫球蛋白(IgG),其营养物质较常乳高1.5-2倍。

养可滋羊初乳的特点

初乳含有丰富的免疫球蛋白(Ig)、乳铁蛋白(LF)、巨噬细胞、中性粒细胞和淋巴细胞等,这些物质都有防止感染和增强免疫的功能。此外,初乳中含大量的生长因子(growth factor),尤其是上皮生长因子(EGF),可以促进新生儿胃肠道上皮细胞生长,促进肝脏及其他组织的上皮细胞迅速发育,还参与调节胃液的酸碱度。